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Gasthaus "Zum Engel"
Inh. Familie Patrick Herrmann
Hauptstrasse 29
77716 Fischerbach
Tel.: +49 (7832) 2464
Fax: +49 (7832) 969154
E-Mail:info@gasthaus-zum-engel.de

Montag Ruhetag!


 

Aktuelles

Frühlingsmenü Menüabend Wine and Dine

Wine and Dine

Mehrgängiges Menü mit auserlesenen Weinen am Samstag 1.4.2017

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      Wine and Dine am 1.04.2017

Frühlingsmenü mit den Weinen

 vom Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg

Begrüßung und Moderation :

  Sommeliere Katuna Yousuf und  Patrick Herrmann

 

Apero mit

Bärlauchcreme mit Garnelen

2014er Weinmanufaktur „Ritter“ Riesling Sekt, extra trocken

 

Frühlingssalat mit Stubenkücken

2016er „Klassik“ Fessenbacher Weisser Burgunder, Kabinett trocken

 

Gnocchis mit Salbeibutter

2015er „Premium“ Graubugunder, trocken

 

 

Cassissorbet

                

Brasato alla Milanese  Schmorfleisch vom Fischerbacher Weiderind mit Frühlingsgemüse

2015er “Klassik” Fessenbacher Spätbugunder Rotwein,

Barrique, trocken

 

Gefüllte Pfirisch mit Mandel,

Haselnusseis, Creme brulle und Süße Teigtaschen

2013er Zeller Abtsberg Gewürztraminer, Beerenauslese, Barrique 

nbsp]

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