Kulinarische Event-Historie

Gasthaus "Zum Engel"

Hier sehen Sie alle vergangenen Neuigkeiten und Aktionen aus unserem Kulinarischen Kalender.
Den Kulinarischen Kalender aus dem ersten Halbjahr 2020 können Sie auch hier als PDF nochmal ansehen:

Kulinarischer Kalender 2020

Silvester-Gala-Menü 2022

Feiern Sie Ihren Silvester Abend bei uns im Restaurant mit einem leckeren Silvester-Gala-Menü für 70,00 Euro pro Person. Genießen Sie den letzten Abend in diesem Jahr mit regionaler, frische Küche und mit badischer Gastlichkeit.

Silvester-Gala-Menü 2022

ADVENTS-BRUNCH

an allen Advents-Sonntagen:
1.12. + 8.12. + 15.12. + 22.12.2019 von 10.00 bis 15.00 Uhr

Auszug aus unserem Buffet: ..vom Frühstücksbuffet über gefüllte Kalbsbrust mit Rahmwirsing, Kartoffelkroketten zum Lebkuchenparfait…
BUFFET SATT € 24,64 incl. Heißgetränke, Kaffee, Tee, Cappuccino
Kinder bis 12 Jahren bezahlen 5 Cent pro Zentimeter Körpergröße.

GANS AUS DEM HÄUSCHEN!

Leckere Gänse- und Entengerichte! Ab Samstag, 9.11.2019 unsere bekannte Martini-Gans. Hier ein kleiner Auszug aus unserem Angebot:

Gans (Portion) mit Apfelrotkraut und Kartoffelknödel, glasierten Maronen und Bratapfel € 28,00
Ente (Portion) aus dem Ofen mit Honig-Ingwerjus und Beilagen € 24,00

Unser Angebot : Ganze Gans für 4 Personen mit Rotkraut, Knödel, glasierten Maronen und Bratapfel.
Und das alles zusammen für NUR € 99,- Komplettpreis incl. Flasche Rotwein
(Vorbestellung 1 Tag) Und der Genuss auch zum Mitnehmen nach Hause

Naturpark-Wirte
Aktionswochen "Wilde Sau"

vom 01.10. bis 30.11.2021

Das Schwarzwild – natürliches Fleisch aus dem Schwarzwald! Im Rahmen von Aktionswochen finden Sie jedes Jahr besondere Gerichte aus regionalen Zutaten auf den Speisekarten der Naturpark-Wirte. 2021 widmen sich die teilnehmenden Gastronomen aufgrund der großen Nachfrage zum dritten Mal in Folge dem Schwarzwälder Schwarzwild.
Flyer ansehen

RUND UM DEN BULLEN

Samstag, 25. Januar bis Sonntag, 16. Februar - Schwarzwälder Rind mal anders! Hier ein kleiner Auszug aus unserem Angebot:

Ochsensuppe mit Markklößchen € 4,00
Röschele mit Brägele (sauer geschnetzelte Rinderleber mit Bratkartoffeln) € 13,90
Geschmorte Ochsenbacken in Rotweinsauce mit Wurzelgemüse und Pommes Gratin € 18,50
Rinderzunge in Madeira, Butterspätzle und Gemüsestreifen € 15,50
Rib-Eye Steak (350g) mit Grillgemüse und Pommes Frites € 24,00
Crème brûlée und Walnussparfait an Früchten € 6,50

…uvm. und selbstverständlich unsere Speisekarte mit im Angebot

ERÖFFNUNG DER GRILLSAISON

Vatertag, 21.5.2020
Das Beste kommt vom Grill
ab 18:00 Uhr auf unserer Sonnenterrasse
(bei schönem Wetter)

TRADITIONELLES HERINGS- UND FISCHESSEN

Aschermittwoch, 2.3.2022

VALENTINSTAG

Freitag, 14.2.2020 plus Nachfeiern am 15.2.2020
Romantiker aufgepasst!
Genießen Sie unser 4-Gang-Turteltaubenmenü bei Kerzenschein:
€ 38,00 pro Person
Vorreservierung erforderlich! Casanova-Hotline: 07832 2464

DA SIND SIE PLATT

Sonntag, 1. März bis Sonntag, 22. März 2020
Crepes, Pfannkuchen und Wraps
Hier ein kleiner Auszug aus unserem Angebot:

Pfannkuchen gefüllt mit Steinpilzen,
Salatgarnitur € 12,50
Wrap mit Hähnchenfleisch, Romanasalat und Thunfischsauce € 12,50
Kräuterpfannkuchen gefüllt mit provenzalischem Gemüse € 12,50l
Gerollter Pfannkuchen mit Räucherlachs und Meerrettichsahne € 12,50
Pfannkuchen frisch vom Rohr mit Beerenragout und Vanilleeiscreme € 6,80

…uvm. und selbstverständlich unsere Speisekarte mit im Angebot.

FISCH AHOI

im März jeden Freitag Abend: Alles aus Fluss, Meer und See
Große Fischplatte mit Dorade, Wildlachsfilet, Wolfsbarsch, Riesengarnelen, Safransauce, Blattspinat, Nudeln und Basmatireis
€ 48,00 für 2 Personen

WINE & DINE

Samstag, 28. März 2020
5-Gang-Menü mit Weinbegleitung
€ 75,- pro Person

FRÜHLINGSGEFÜHLE

April 2020: Das Beste von Bärlauch, Spargel & Lamm

Heimatgenuss-Menü
Frühlingssalat mit Spargel, Bärlauch und Schwarzwälder Forellenfilet
***
Ossobuco vom Schwarzwaldrind mit Kartoffelstampf und Gemüsestreifen
***
Variation von der Erdbeere
€ 33,00
…uvm. und selbstverständlich unsere Speisekarte mit im Angebot

LECKERES VOM LAMM

An den Osterfeiertagen gibt’s bei uns leckeres vom Lamm wie Lammnüssle mit Thymiansauce, Bohnengemüse und Rosmarinkartoffeln € 17,80 und vieles mehr!
Karfreitag, 10. April durchgehend ab 11:30 Uhr bis 21:00 Uhr warme Küche
Ostersonntag, 12. April durchgehend von 11:30 Uhr bis 21:00 Uhr warme Küche
Ostermontag, 13. April durchgehend von 11:30 Uhr bis 21:00 Uhr warme Küche
-Tischreservierung erbeten-
Dienstag, 14. April geschlossen

MUTTERTAG

Sonntag, 10.5.2020 durchgehend warme Küche
von 11:30 Uhr bis 21:00 Uhr
-Tischreservierung erwünscht-

RUND UMS MITTELMEER

Samstag, 6. Juni bis Sonntag, 28. Juni 2020
Kulinarische Urlaubsgefühle

Hier ein kleiner Auszug aus unserem Angebot:

Cous Cous mit Lamm, Paprikagemüse und Kicherebsen € 12,80
Paella mit Meeresfrüchten und Geflügel € 12,80
Loup de Mer „Marseiller Art“ frisch vom Ofen € 22,00
Spaghetti alle vongole € 13,00
Creme Catalan mit Limonensorbet € 6,80

HOLZ, FEUER, GRILL

IMMER DONNERSTAGS mit Buchenholzkohle und unserem beliebten BBQ Salattauswahl.Wir grillen auch bei schlechtem Wetter, GARANTIERT! (abends ab 18.00 Uhr)

Hier ein kleiner Auszug aus unserem Angebot: 1 Paar Bauernbratwürste € 8,90, Gemüsespieß € 8,90, Entrecote gespickt mit Knoblauch € 15,50, Grillteller von jedem etwas ... € 15,00 – u.v.m.
Zu den Grillgerichten servieren wir Ihnen Grilltomate, Kräuterbutter, BBC-Saucen

Reservierungshotline: 07832 – 2464
Unser TIPP: frisch gezapfte Rothaus Biere

GRILLEN SIE NOCH - ODER GENIESSEN SIE SCHON?

IMMER DONNERSTAGS

Grillvariationen vom Buchenholz und unser beliebtes BBQ Salatbuffet abends ab 18.00 Uhr. Wir grillen auch bei schlechtem Wetter, GARANTIERT! Hier ein kleiner Auszug aus unserem Angebot: Bauernbratwürste € 8,00, Entrecote gespickt mit Knoblauch € 15,50, Grillteller - von jedem etwas € 14,50, u.v.m. Zu den Grillgerichten servieren wir Ihnen Grilltomate, Kräuterbutter und BBC-Saucen.
DER vegetarische TIP vom Grill: Gemüseschaschlik mit Dip € 9,80
Reservierungshotline: 07832 – 2464

Ehrung unserer Stammgäste

Gästeehrung von Mia und Jean van Wissen inklusive der ganzen Familie aus Holland und mit unserem Bürgermeister aus Fischerbach Armin Schwarz.

SCHARFE GELÜSTE

Samstag, 12.7. bis Sonntag, 28.7.2019
SCHARFE GELÜSTE mit Chili, Wasabi & Curry
Hier ein kleiner Auszug aus unserem Angebot: Curry vom zarten Rind mit Cocos-Chili-Sauce und Limettenreis € 18,90, Peperoni mit Rigatoni € 7,80, Hähnchenbrustfilets mit asiatischem Gemüse und Wasabi € 13,80, Ungarisches Pustaschnitzel mit Paprika und Western-Pommes € 15,00, VEGI: Auberginen-Cordon Bleu gefüllt mit pikanter Käsefüllung und Pommes Frites € 12,80 …uvm und selbstverständlich unsere Speisekarte mit im Angebot.
Die scharfe Weinempfehlung im Juli: 2017er Durbacher Chardonnay aus dem großen Holzfass, 0,75l für € 19,00

FÜR ECHTE MÄNNER

Samstag, 3.8.2019 bis Sonntag, 25.8.2019
Ein Burger kommt selten allein… Alle Burger mit Käse Tomaten, Gurken, Salat und Engel-Barbecue-Sauce.
Hier ein kleiner Auszug aus unserem Angebot:

Engel-Burger – 180g – 100% Angus Beef € 6,80
Sweet Chili Chicken Burger – paniertes Hühnchenbrustfilet mit Cocos-Bananen-Curry Sauce und Ananas € 9,50
Bacon-Guacamole-Burger mit hausgemachter Avocadosauce, gegrillter Paprika, 3 knusprig gegrillten Streifen Bacon € 9,50
Steak-Burger mit Rumpsteak mit Röstzwiebeln und Chilli-Senf-Dip € 13,50
Pommes oder Wedges zum Burger € 2,50

…uvm. und selbstverständlich unsere Speisekarte mit im Angebot.

KNOBLAUCH

Sonntag, 1.9. bis Samstag 22.9.2019
…aus mit der Knutscherei!
Hier ein kleiner Auszug aus unserem Angebot:

Knoblauchsuppe mit Parmesan Chips € 4,50
Knoblauchsteak-Entrecote gespickt mit Knoblauch, Ofenkartoffel und Sauerrahm € 19,80
VEGI Ratatouille-Gemüse mit Baked Potatoe € 8,90
Paniertes Schnitzel vom Landschwein mit Knoblauch-Kartoffelsalat € 10,80
Blätterteigpastetchen mit feinem PfifferlingKnoblauch-Ragout € 12,80
Ossobuco vom Lamm mit Knoblauch-Rosmarin mariniert und Knoblauch-Bratkartoffel € 17,80

WILD AUF WILD

Samstag, 28.9. bis Sonntag, 20.10.2019
Kulinarisches aus Wald und Flur
Samstag, 28.9.2019 ERÖFFNUNGS-BUFFET SATT! Großes Buffet mit internationalen Wild-Variationen von 18 Uhr bis 22 Uhr. Essen und probieren Sie so viel Sie möchten für € 24,- p. P.
Kinder bis 12. Jahre bezahlen 5 Cent pro cm Körpergröße

Die Schnapsidee im Oktober

Zu jedem Hauptgericht ein Schnäpschen GRATIS

Unsere Obstbrennerei veredelt Äpfel von alten Sorten wie Grafensteiner sowie Williams-Birnen, Kirschen, Mirabellen, Quitten, Zwetschgen, Pflaumen, Tobinambur, Walnüsse, Weinhefe und Zibarten zu feinen Bränden und Likören.

Besuchen Sie auch unsere Website www.engelwirts-edelbraende.de